Sup Eomuk / Eomukguk Kuliner Musim Dingin Khas Korea Selatan yang wajib kamu coba!

 

Korea Selatan atau yang sering dijuluki negeri ginseng merupakan salah satu negara wisata yang tiap tahunnya memiliki peningkatan jumlah wisatawan terutama wisatawan mancanegara. Salah satu alasan yang membuat masyarakat dunia berbondong-bondong untuk berlibur ke Korea Selatan selain karena entertaiment-nya adalah karena kulinernya yang terkenal unik, menarik serta memiliki rasa yang luar biasa autentik. Jika kamu sebentar lagi akan berlibur ke Negeri Ginseng maka kamu perlu mencoba kuliner musim dingin yang satu ini.

Eomukguk atau sop eomuk adalah salah satu Makanan hangat yang berasal dari korea dan bisa membuat musim dinginmu di Korea jadi special. Jika kamu pecinta drama Korea pasti sudah tak asing dengan hidangan ini karena biasanya Eomuk atau Sup Eomuk ini sering ditampilkan di Drama Korea. Sup Eomuk atau Emouk Guk ini adalah sup yang terdiri dari fish cake atau  kue ikan yang memiliki bentuk dan ukuran berbagai macam. Disiram menggunakan kuah hangat yang menyegarkan dan diberi taburan daun bawang di atasnya. Jika ingin menemukan tempat yang menjual Sup Eomuk terenak maka kamu bisa mengunjungi Busan karena Busan terkenal memiliki beberapa outlet penjual Eomuk guk yang enak!

Kamu penasaran gimana cara buat makanan satu ini? Kita lihat resepnya yang sudah aku rangkum, meskipun kamu tidak berencana untuk pergi ke korea tetapi kamu bisa mencoba makanan ini dan membuat sendiri dirumah.

Bahan bahan yang harus disiapkan :

12 butir Bakso Ikan, 350 ml Air Kaldu, 350 ml Air, 1/2 siung Bawang Bombay, 200 gram Lobak Putih, 1 sendok makan Soy Sauce,  garam secukupnya.

Langkah langkah yang harus kamu lakukan :

1.  Siapkan aneka Bakso Ikan yang anda sukai. Saya pakai Bakso Ikan ( putih ), Fried Seafood Tofu ( kotak kecoklatan ), Salmon Roll ( kuning kehijauan ), Fried Fish Cake ( coklat muda ). Siapkan juga Air kaldu.

2.     Susun Bakso Ikan pada tusuk sate.

3.     Rebus Air Kaldu, Air, Garam Soy Sauce dan potongan Lobak serta Bawang Bombay sekitar 10 menit. Tambahkan Lada bila suka. Lalu saring.

4.     Rebus kembali hasil saringan Air Kaldu pada langkah 3 bersama Bakso Ikan. Rebus sekitar 10 menit.

5.     Nikmati Eomukguk selagi Panas bersama temannya, jangan lupa tambahkan saus Yangnyeomjang. Selamat makan!!!

 

 

Source : https://www.his-travel.co.id/blog/article/detail/kuliner-musim-dingin-khas-korea-selatan , https://cookpad.com/id/resep/181592-eomukguk-fish-cake-soup ,

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Get to know what Chuseok is a big holiday in Korea

Gambar
Chuseok ( 추석 ) or "Chusok" which can be interpreted as full moon day is a national holiday in Korea for 3 days to commemorate the harvest season which falls on the 15th day of the 8th month of the 8 lunar / lunar calendar. If you pay attention, in those months usually our Idol or favorite celebrities will wear Hanbok and wish them a happy holiday. Chuseok is held to give thanks for the success of the abundant harvest so it is also called the day of the harvest month festival in Korea. Usually, on this holiday, all Koreans go back to their hometowns to gather with their families and also make pilgrimage to the graves of their ancestors, just not much different from going home in Indonesia. A little history about Chuseok, this holiday has existed since the days of the Silla kingdom (57 BC - 935). Chuseok was also known as Hangawi ("Han" = "highway", "Gawi" = "middle") or a holiday in the middle of autumn. Usually Hanga
Baca selengkapnya

Gerakan silhak pada dinasti joseon di korea selatan

Gambar
Sejak awal abad 17, sebuah gerakan yang menganjurkan Silhak, atau pembelajaran mengenai hal-hal praktis, memperoleh momentum yang cukup banyak diantara cendekiawan-pejabat yang berpikiran liberal sebagai alat untuk membangun suatu bangsa yang modern. Mereka sangat menganjurkan dilaksanakannya perbaikan-perbaikan dalam bidang pertanian dan industri, sejalan dengan dilakukannya reformasi-reformasi menyeluruh dalam hal pembagian tanah. Namun bagaimanapun juga, para bangsawan dari pemerintahan yang konservatif belum siap untuk melakukan perubahan yang sedrastis itu. Pada paruh kedua masa pemerintahan Dinasti Joseon, administrasi pemerintahan dan kaum kelas atas ditandai oleh faksionalisme atau pembentukan golongan-golongan yang muncul berulang-ulang. Untuk membereskan situasi politik yang tidak diinginkan, Raja Yeongjo (1724-1776) akhirnya mengambil kebijakan yang tidak berpihak. Dengan demikian ia mampu memperkuat kembali kewenangan Raja dan menciptakan stabilitas po
Baca selengkapnya

Silhak movement in the Joseon Dynasty in South Korea

Gambar
Since the beginning of the 17th century, a movement that advocated Silhak, or learning about practical matters, gained considerable momentum among liberal-minded scholars as a tool for building a modern nation. They strongly advocate for improvements in agriculture and industry, in line with comprehensive reforms in terms of land distribution. However, the nobles of conservative governments were not ready to make such drastic changes. In the second half of the Joseon Dynasty, the administration of government and the upper classes was marked by factionalism or the formation of groups which appeared repeatedly. To clear up the unwanted political situation, King Yeongjo (1724-1776) finally adopted an impartial policy. Thus he was able to strengthen the authority of the King and create political stability. King Jeongjo (1776-1800) succeeded in maintaining impartial politics and established a royal library to store royal documents and records. Ian also initiated othe
Baca selengkapnya