Sup Eomuk / Eomukguk Kuliner Musim Dingin Khas Korea Selatan yang wajib kamu coba!

 

Korea Selatan atau yang sering dijuluki negeri ginseng merupakan salah satu negara wisata yang tiap tahunnya memiliki peningkatan jumlah wisatawan terutama wisatawan mancanegara. Salah satu alasan yang membuat masyarakat dunia berbondong-bondong untuk berlibur ke Korea Selatan selain karena entertaiment-nya adalah karena kulinernya yang terkenal unik, menarik serta memiliki rasa yang luar biasa autentik. Jika kamu sebentar lagi akan berlibur ke Negeri Ginseng maka kamu perlu mencoba kuliner musim dingin yang satu ini.

Eomukguk atau sop eomuk adalah salah satu Makanan hangat yang berasal dari korea dan bisa membuat musim dinginmu di Korea jadi special. Jika kamu pecinta drama Korea pasti sudah tak asing dengan hidangan ini karena biasanya Eomuk atau Sup Eomuk ini sering ditampilkan di Drama Korea. Sup Eomuk atau Emouk Guk ini adalah sup yang terdiri dari fish cake atau  kue ikan yang memiliki bentuk dan ukuran berbagai macam. Disiram menggunakan kuah hangat yang menyegarkan dan diberi taburan daun bawang di atasnya. Jika ingin menemukan tempat yang menjual Sup Eomuk terenak maka kamu bisa mengunjungi Busan karena Busan terkenal memiliki beberapa outlet penjual Eomuk guk yang enak!

Kamu penasaran gimana cara buat makanan satu ini? Kita lihat resepnya yang sudah aku rangkum, meskipun kamu tidak berencana untuk pergi ke korea tetapi kamu bisa mencoba makanan ini dan membuat sendiri dirumah.

Bahan bahan yang harus disiapkan :

12 butir Bakso Ikan, 350 ml Air Kaldu, 350 ml Air, 1/2 siung Bawang Bombay, 200 gram Lobak Putih, 1 sendok makan Soy Sauce,  garam secukupnya.

Langkah langkah yang harus kamu lakukan :

1.  Siapkan aneka Bakso Ikan yang anda sukai. Saya pakai Bakso Ikan ( putih ), Fried Seafood Tofu ( kotak kecoklatan ), Salmon Roll ( kuning kehijauan ), Fried Fish Cake ( coklat muda ). Siapkan juga Air kaldu.

2.     Susun Bakso Ikan pada tusuk sate.

3.     Rebus Air Kaldu, Air, Garam Soy Sauce dan potongan Lobak serta Bawang Bombay sekitar 10 menit. Tambahkan Lada bila suka. Lalu saring.

4.     Rebus kembali hasil saringan Air Kaldu pada langkah 3 bersama Bakso Ikan. Rebus sekitar 10 menit.

5.     Nikmati Eomukguk selagi Panas bersama temannya, jangan lupa tambahkan saus Yangnyeomjang. Selamat makan!!!

 

 

Source : https://www.his-travel.co.id/blog/article/detail/kuliner-musim-dingin-khas-korea-selatan , https://cookpad.com/id/resep/181592-eomukguk-fish-cake-soup ,

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Get to know what Chuseok is a big holiday in Korea

Gambar
Chuseok ( 추석 ) or "Chusok" which can be interpreted as full moon day is a national holiday in Korea for 3 days to commemorate the harvest season which falls on the 15th day of the 8th month of the 8 lunar / lunar calendar. If you pay attention, in those months usually our Idol or favorite celebrities will wear Hanbok and wish them a happy holiday. Chuseok is held to give thanks for the success of the abundant harvest so it is also called the day of the harvest month festival in Korea. Usually, on this holiday, all Koreans go back to their hometowns to gather with their families and also make pilgrimage to the graves of their ancestors, just not much different from going home in Indonesia. A little history about Chuseok, this holiday has existed since the days of the Silla kingdom (57 BC - 935). Chuseok was also known as Hangawi ("Han" = "highway", "Gawi" = "middle") or a holiday in the middle of autumn. Usually Hanga...
Baca selengkapnya

Kondisi Alam Hutan Papua: Keajaiban Alam yang Perlu Dilestarikan

Gambar
Hutan Papua, yang membentang di pulau terbesar kedua di dunia setelah Greenland, adalah salah satu keajaiban alam yang masih tersisa di planet ini. Terletak di Indonesia bagian timur, hutan ini meliputi dua provinsi besar, Papua dan Papua Barat, yang menyimpan kekayaan biodiversitas luar biasa dan memainkan peran penting dalam ekosistem global. Meski memiliki potensi besar, hutan Papua menghadapi berbagai ancaman yang perlu segera ditangani untuk memastikan kelestariannya. Hutan Papua dikenal sebagai salah satu tempat dengan keanekaragaman hayati tertinggi di dunia. Dalam kawasan ini, terdapat ribuan spesies tumbuhan, mamalia, burung, serangga, dan amfibi yang tidak ditemukan di tempat lain. Sebagai contoh, burung cendrawasih, yang dikenal sebagai "bird of paradise," merupakan salah satu spesies ikonik yang hanya bisa ditemukan di wilayah ini. Selain itu, hutan Papua juga merupakan rumah bagi beberapa spesies mamalia unik seperti kanguru pohon dan berbagai jenis m...
Baca selengkapnya

Jjukkumi, one of South Korea's signature dishes that you must try

Gambar
  Soon South Korea will enter spring. Usually spring starts from late March to early May. Because the temperature is not too cold but also not too hot, South Korean people usually like to eat foods that can maintain their health stamina, especially those that come from marine wealth. One of the specialties during spring is Jjukkumi. This dish is a dish made from small octopus. Jjukkumi is a favorite in spring, because during this season the octopus is at its fullest and the head tastes delicious due to the abundance of eggs. The egg shape is almost the same size and color as rice, but tastier. Although they both come from octopus, according to their type, Jukkumi is usually processed into 2 dishes, namely Jjukkumi Samgyeopsal Bokkeum and Jjukkumi Shabu-shabu. Jukkumi Samgyeopsal Bokkeum is made from two basic ingredients, namely jukkumi and samgyeopsal. Jukkumi or octopus ocellatus is a type of octopus that is small and has a softer texture than ordinary octopus. Samgyeopsal,...
Baca selengkapnya