Membuat Cemilan khas korea selatan yaitu Kimchi Jeon dan Subak HwaChae bersama KCC Indonesia

 

Pada hari minggu 9 mei 2021, Korean cultural center Indonesia mengundang tiga honorary reporters untuk melakukan live di instagram KCC, membuat makanan  yaitu Kimchi Jeon dan Subak HwaChae, acara ini dilaksanakan di kantor KCC Dengan protocol kesehatan yang ketat seperti wajib memakai masker, cek suhu tubuh dan juga harus meunjukan sertifikat vaksinasi covid-19.

Makanan yang pertama kita buat adalah kimchi Jeon, awalnya kami semua kebingungan karena makanan ini tampak asing belum pernah kita dengar, dan KCC pun menjelaskan bahwa kimchi jeon ini hampir sama dengan PaJeon, yang membedakan bahan dasar utama disini tentunya menggunakan Kimchi, dan KCC juga menjelaskan bahwa Kimchi adalah makanan sejarah khas korea, dan tentunya Kimchi milik Korea.

Bahan bahan yang dibutuhkan dalam membuat masakan ini adalah tepung terigu, kimchi, daun bawang, air, dan garam secukupnya, semua bahan dicampur dalam satu wadah yang besar, lalu aduk hingga semua tercampur rata, setelah itu siapkan wajan yang sudah dipanaskan dan diberi minyak, lalu masukan adonan kedalam wajan yang telah panas, tunggu sampai satu sisinya menjadi matang lalu dibalik untuk proses pematangan satu sisinya lagi. Setelah matang lalu sajikan di piring dan siap untuk dimakan!

Masakan yang kedua kami buat adalah Subak HwaChae, bahan bahan yang dibutuhkan tentunya  buah semangka, susu cair dan susu kental manis, lalu minuman bersoda, dan beberapa bauh campuran lainnya seperti buah papaya, buah melon. Dan cara membuatnya adalah potong semua buah yang telah disiapkan, potongnya kecil kecil, setelah di potong masukan semua buah kedalam satu wadah lalu tambahkan susu cair dan susu kental manis, setelah itu masukan minuman bersoda, dan jangan lupa tambahkan es batu agar makin segar. Setelah semuanya sudah dimasukan lalu aduk semua menjadi tercampur dan siap untuk dinikmati.

 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Get to know what Chuseok is a big holiday in Korea

Gambar
Chuseok ( 추석 ) or "Chusok" which can be interpreted as full moon day is a national holiday in Korea for 3 days to commemorate the harvest season which falls on the 15th day of the 8th month of the 8 lunar / lunar calendar. If you pay attention, in those months usually our Idol or favorite celebrities will wear Hanbok and wish them a happy holiday. Chuseok is held to give thanks for the success of the abundant harvest so it is also called the day of the harvest month festival in Korea. Usually, on this holiday, all Koreans go back to their hometowns to gather with their families and also make pilgrimage to the graves of their ancestors, just not much different from going home in Indonesia. A little history about Chuseok, this holiday has existed since the days of the Silla kingdom (57 BC - 935). Chuseok was also known as Hangawi ("Han" = "highway", "Gawi" = "middle") or a holiday in the middle of autumn. Usually Hanga
Baca selengkapnya

Gerakan silhak pada dinasti joseon di korea selatan

Gambar
Sejak awal abad 17, sebuah gerakan yang menganjurkan Silhak, atau pembelajaran mengenai hal-hal praktis, memperoleh momentum yang cukup banyak diantara cendekiawan-pejabat yang berpikiran liberal sebagai alat untuk membangun suatu bangsa yang modern. Mereka sangat menganjurkan dilaksanakannya perbaikan-perbaikan dalam bidang pertanian dan industri, sejalan dengan dilakukannya reformasi-reformasi menyeluruh dalam hal pembagian tanah. Namun bagaimanapun juga, para bangsawan dari pemerintahan yang konservatif belum siap untuk melakukan perubahan yang sedrastis itu. Pada paruh kedua masa pemerintahan Dinasti Joseon, administrasi pemerintahan dan kaum kelas atas ditandai oleh faksionalisme atau pembentukan golongan-golongan yang muncul berulang-ulang. Untuk membereskan situasi politik yang tidak diinginkan, Raja Yeongjo (1724-1776) akhirnya mengambil kebijakan yang tidak berpihak. Dengan demikian ia mampu memperkuat kembali kewenangan Raja dan menciptakan stabilitas po
Baca selengkapnya

Silhak movement in the Joseon Dynasty in South Korea

Gambar
Since the beginning of the 17th century, a movement that advocated Silhak, or learning about practical matters, gained considerable momentum among liberal-minded scholars as a tool for building a modern nation. They strongly advocate for improvements in agriculture and industry, in line with comprehensive reforms in terms of land distribution. However, the nobles of conservative governments were not ready to make such drastic changes. In the second half of the Joseon Dynasty, the administration of government and the upper classes was marked by factionalism or the formation of groups which appeared repeatedly. To clear up the unwanted political situation, King Yeongjo (1724-1776) finally adopted an impartial policy. Thus he was able to strengthen the authority of the King and create political stability. King Jeongjo (1776-1800) succeeded in maintaining impartial politics and established a royal library to store royal documents and records. Ian also initiated othe
Baca selengkapnya