Hoppang (Jjinbang), Camilan yang sangat Lezat untuk kamu makan dan Sempurna untuk Musim Dingin di korea selatan

 

Ketika Anda bepergian ke Korea, apakah itu ke kota-kota metropolitan seperti Seoul dan Incheon atau beberapa tujuan yang lebih sepi, satu hal yang akan selalu Anda lihat, di mana pun Anda pergi, adalah kelompok warung makanan jalanan yang selalu sibuk.

Tradisi warung makan jalanan Korea berawal sejak lebih dari enam ratus tahun, hingga masa Dinasti Joseon, di mana para pedagang akan menjual makanan mereka di pasar. Vendor kuno ini membentuk bagi diri mereka sendiri basis kegiatan ekonomi, yang membantu mereka di kelas bawah.

Maju cepat ke 1953, setelah Perang Korea, pedagang kaki lima sekali lagi membuat dampak besar pada penduduk berpenghasilan rendah dengan memberi makan masuknya para pengungsi kelaparan, yang kelangsungan hidupnya sangat bergantung pada warung-warung makanan ini.

Sejak itu, warung makan jalanan telah menjadi jantung dan jiwa budaya makanan Korea, dan terlepas dari oposisi tertentu, kedai makanan masih terus berkembang melestarikan fragmen penting dari sejarah Korea.

Hoppang (호빵) adalah salah satu jajanan kaki lima Korea yang populer dan mudah ditemukan terutama saat musim dingin. Makanan ini berbentuk mirip bakpao yang memiliki tekstur lembut dan berasa manis. Ini adalah versi praktis dari jjinppang (roti kukus).

Hoppang adalah nama merek untuk jjinppang siap makan yang dikembangkan oleh Samlip pada tahun 1970. Nama makanan ini menggabungkan onomatopoeia ho, ho (suara untuk meniup roti kukus panas) dan ppang, bahasa Korea untuk roti. Ini juga memiliki arti 'Seluruh keluarga makan bersama dan tersenyum; Ho ho’. Nama merek ini segera menjadi nama umum untuk jjinppang.

Hoppang adalah sajian musim dingin khas Korea yang biasanya dihangatkan di panci kukus atau microwave sebelum dimakan. Hoppang tradisional biasanya diisi dengan pasta kacang merah, tetapi rasa lain juga tersedia termasuk isian seperti daging, keju, sayuran, ubi, topping pizza, labu manis, dan masih banyak lagi.

Hoppang biasanya diisi dengan pasta kacang merah manis, tetapi ada juga yang menjualnya dengan isian sayuran dan daging, topping pizza, labu, atau buldak, Hoppang siap saji dalam kemasan banyak dijual di supermarket dan toko kelontong, sementara banyak toko-toko menjual hoppang di sepanjang bulan-bulan musim dingin di lemari pemanas silinder yang telah dirancang untuk tetap hangat.

Satu roti harganya sekitar 1.000 hingga 2.000 won. Camilan lezat ini dapat dibeli di hampir semua toserba, toko kelontong kecil mandiri, atau pasar di lingkungan sekitar.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gerakan silhak pada dinasti joseon di korea selatan

Gambar
Sejak awal abad 17, sebuah gerakan yang menganjurkan Silhak, atau pembelajaran mengenai hal-hal praktis, memperoleh momentum yang cukup banyak diantara cendekiawan-pejabat yang berpikiran liberal sebagai alat untuk membangun suatu bangsa yang modern. Mereka sangat menganjurkan dilaksanakannya perbaikan-perbaikan dalam bidang pertanian dan industri, sejalan dengan dilakukannya reformasi-reformasi menyeluruh dalam hal pembagian tanah. Namun bagaimanapun juga, para bangsawan dari pemerintahan yang konservatif belum siap untuk melakukan perubahan yang sedrastis itu. Pada paruh kedua masa pemerintahan Dinasti Joseon, administrasi pemerintahan dan kaum kelas atas ditandai oleh faksionalisme atau pembentukan golongan-golongan yang muncul berulang-ulang. Untuk membereskan situasi politik yang tidak diinginkan, Raja Yeongjo (1724-1776) akhirnya mengambil kebijakan yang tidak berpihak. Dengan demikian ia mampu memperkuat kembali kewenangan Raja dan menciptakan stabilitas po...
Baca selengkapnya

Jjukkumi, one of South Korea's signature dishes that you must try

Gambar
  Soon South Korea will enter spring. Usually spring starts from late March to early May. Because the temperature is not too cold but also not too hot, South Korean people usually like to eat foods that can maintain their health stamina, especially those that come from marine wealth. One of the specialties during spring is Jjukkumi. This dish is a dish made from small octopus. Jjukkumi is a favorite in spring, because during this season the octopus is at its fullest and the head tastes delicious due to the abundance of eggs. The egg shape is almost the same size and color as rice, but tastier. Although they both come from octopus, according to their type, Jukkumi is usually processed into 2 dishes, namely Jjukkumi Samgyeopsal Bokkeum and Jjukkumi Shabu-shabu. Jukkumi Samgyeopsal Bokkeum is made from two basic ingredients, namely jukkumi and samgyeopsal. Jukkumi or octopus ocellatus is a type of octopus that is small and has a softer texture than ordinary octopus. Samgyeopsal,...
Baca selengkapnya

Kondisi Alam Hutan Papua: Keajaiban Alam yang Perlu Dilestarikan

Gambar
Hutan Papua, yang membentang di pulau terbesar kedua di dunia setelah Greenland, adalah salah satu keajaiban alam yang masih tersisa di planet ini. Terletak di Indonesia bagian timur, hutan ini meliputi dua provinsi besar, Papua dan Papua Barat, yang menyimpan kekayaan biodiversitas luar biasa dan memainkan peran penting dalam ekosistem global. Meski memiliki potensi besar, hutan Papua menghadapi berbagai ancaman yang perlu segera ditangani untuk memastikan kelestariannya. Hutan Papua dikenal sebagai salah satu tempat dengan keanekaragaman hayati tertinggi di dunia. Dalam kawasan ini, terdapat ribuan spesies tumbuhan, mamalia, burung, serangga, dan amfibi yang tidak ditemukan di tempat lain. Sebagai contoh, burung cendrawasih, yang dikenal sebagai "bird of paradise," merupakan salah satu spesies ikonik yang hanya bisa ditemukan di wilayah ini. Selain itu, hutan Papua juga merupakan rumah bagi beberapa spesies mamalia unik seperti kanguru pohon dan berbagai jenis m...
Baca selengkapnya